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Le coaching d’affaires augmente les bénéfices de la boulangerie

April 28, 2019

Jenny a rencontré régulièrement son entraîneur pendant trois ans alors qu’ils travaillaient sur une variété de questions, allant de la littératie financière, des flux de trésorerie et de la budgétisation à la conformité, à la gestion des risques et au marketing.

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Besoin de plus de bénéfices ? Fabriquer plus de produits, n’est-ce pas ?

Les pains et petits pains biologiques et de grains entiers d’Abigail’s Bakery étaient populaires sur les marchés fermiers et dans Hannaford’s, Whole Foods et d’autres magasins. Alors, pourquoi le coach d’affaires de la propriétaire Jenny Gilligan lui a-t-il suggéré d’éliminer certains de ses produits ?

« Pourquoi réduirions-nous ? » Jenny pensa. « Ne devrions-nous pas offrir plus ? Vous savez, faire plaisir à tous les clients ? Leur offrir tout ce qu’ils veulent ?

La raison est devenue évidente lorsqu’elle et son entraîneur ont calculé le coût de fabrication de chaque produit. « Il disait : « Oui, vous vendez plus, mais vendre plus n’équivaut pas à plus de profit. » ”

Jenny a rencontré régulièrement son entraîneur pendant trois ans alors qu’ils travaillaient sur une variété de questions, allant de la littératie financière, des flux de trésorerie et de la budgétisation à la conformité, à la gestion des risques et au marketing. Ayant une meilleure maîtrise des contrôles de l’entreprise d’Abigail et de sa position de trésorerie, Jenny s’est concentrée sur la production des biens qui généraient le plus de profits. Elle a mis à jour son site Web et en a vendu davantage en ligne. Elle a concentré ses ventes au détail sur les magasins et les marchés les plus rentables.

Lorsque nous avons pris nos nouvelles de Jenny en 2018, elle était une propriétaire d’entreprise heureuse. « Nous sommes vraiment occupés ici », a-t-elle déclaré. « Tout se passe vraiment bien. »

Ce n’était pas le cas au printemps 2013, lorsque Jenny a appelé le New Hampshire Community Loan Fund. Son entreprise tenait à peine. Un entrepreneur avait gâché le système d’eaux usées de la boulangerie et avait refusé de le réparer. Le procès qui en a résulté a laissé Jenny incapable d’emprunter de l’argent pour effectuer les réparations nécessaires. L’État a menacé de fermer la boulangerie.

Nous avons financé les réparations et, après avoir discuté avec Jenny de ses défis commerciaux, nous lui avons recommandé un consultant. C’était une étudiante enthousiaste.

« Il m’a appris à lire l’essentiel de tout ce que nous faisions ici », dit-elle. « Mon entreprise est vraiment efficace en ce moment, ce que j’adore. La production est très efficace. Nous ne perdons pas de temps, nous ne gaspillons pas d’argent.

Augmentation des ventes, des revenus et des emplois

En conséquence, les ventes d’Abigail ont augmenté de plus de 30 % et les revenus ont augmenté de deux tiers. Lorsque nous avons accordé le prêt, Jenny travaillait avec un chauffeur-livreur à temps partiel. Elle a maintenant sept employés à temps plein et leur verse un salaire décent.

Vingt pour cent des ventes d’Abigail sont maintenant en ligne, livrées à des clients partout aux États-Unis grâce au programme d’expédition à prix réduit de NH Made.

Autant l’entreprise d’Abigail s’est développée, autant le sens des affaires de Jenny a grandi. Elle dit qu’elle a une meilleure compréhension des facteurs qui stimulent la productivité et les ventes.

« C’est formidable d’avoir confiance dans l’entreprise et dans ce qu’elle offre, et de se dire : « Oui, si nous faisons cela, nous pouvons faire des bénéfices », dit-elle. Je peux très bien payer mes employés et m’assurer qu’ils sont heureux.

« Je suis vraiment reconnaissante envers (le Fonds d’emprunt communautaire) de m’avoir jumelée à une personne aussi merveilleuse », dit-elle. « C’est formidable qu’il y ait une organisation comme la vôtre qui travaillera avec les petites entreprises locales. »

Les investisseurs et les donateurs du Fonds d’emprunt communautaire ont permis à Jenny de surmonter sa crise commerciale et de libérer son potentiel en tant que propriétaire d’entreprise. Les investisseurs ont fourni le capital avec lequel nous avons accordé le prêt, et les donateurs ont fourni des fonds pour la consultante qui l’a aidée à faire croître son entreprise.

C’est ainsi que nos investissements et nos dons contribuent à renforcer les systèmes alimentaires locaux, une entreprise à la fois.