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Abbigails Bakery 6

El coaching empresarial impulsa las ganancias de la panadería

April 28, 2019

Jenny se reunió regularmente con su entrenador durante tres años mientras trabajaban en una variedad de temas, desde educación financiera, flujo de efectivo y presupuestos, hasta cumplimiento, gestión de riesgos y marketing.

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¿Necesita más ganancias? Haz más productos, ¿verdad?

Los panes y panecillos orgánicos e integrales de Abigail's Bakery eran populares en los mercados de agricultores y en Hannaford's, Whole Foods y otras tiendas. Entonces, ¿por qué el coach de negocios de la propietaria Jenny Gilligan le sugirió que eliminara algunos de sus productos?

"¿Por qué íbamos a recortar?" —pensó Jenny—. "¿No deberíamos ofrecer más? Ya sabes, ¿complacer a todos los clientes? ¿Ofrecerles todo lo que quieren?"

La razón quedó clara cuando ella y su entrenador calcularon el costo de hacer cada producto. "Él decía: 'Sí, estás vendiendo más, pero vender más no equivale a más ganancias'. ”

Jenny se reunió regularmente con su entrenador durante tres años mientras trabajaban en una variedad de temas, desde educación financiera, flujo de efectivo y presupuestos, hasta cumplimiento, gestión de riesgos y marketing. Con un mejor manejo de los controles comerciales de Abigail y su posición de efectivo, Jenny se centró en producir los bienes que generaban la mayor cantidad de ganancias. Actualizó su sitio web y vendió más en línea. Centró sus ventas minoristas en las tiendas y mercados más rentables.

Cuando nos registramos en Jenny en 2018, era una feliz propietaria de un negocio. "Estamos muy ocupados aquí", dijo. "Todo va muy bien".

Ese no fue el caso en la primavera de 2013, cuando Jenny llamó al Fondo de Préstamos Comunitarios de New Hampshire. Su negocio apenas se mantenía. Un contratista había hecho un desastre en el sistema de aguas residuales de la panadería y se negó a arreglarlo. La demanda resultante dejó a Jenny incapaz de pedir dinero prestado para hacer las reparaciones necesarias. El Estado amenazó con cerrar la panadería.

Financiamos las reparaciones y, después de hablar con Jenny sobre los desafíos de su negocio, nos recomendamos un consultor. Era una estudiante entusiasta.

"Me enseñó a leer el resultado final de todo lo que hacíamos aquí", dice. "Mi negocio es realmente eficiente en este momento, lo cual me encanta. La producción es muy eficiente. No estamos perdiendo el tiempo, no estamos desperdiciando dinero".

Aumento de las ventas, los ingresos y los puestos de trabajo

Como resultado, las ventas de Abigail aumentaron más del 30 por ciento y los ingresos aumentaron en dos tercios. Cuando hicimos el préstamo, Jenny trabajaba con un conductor de reparto a tiempo parcial. Ahora tiene siete empleados a tiempo completo y les paga un salario digno.

El veinte por ciento de las ventas de Abigail ahora están en línea, entregadas a clientes de todo Estados Unidos a través del programa de envío con descuento de NH Made.

Así como el negocio de Abigail ha crecido, también lo ha hecho la inteligencia comercial de Jenny. Dice que tiene una comprensión más profunda de los factores que impulsan la productividad y las ventas.

"Es genial tener fe en el negocio y en lo que ofrece, y decir: 'Sí, si hacemos esto, podemos obtener ganancias'", dice. Puedo pagar muy bien a mis empleados y asegurarme de que estén contentos.

"Estoy muy agradecida con (el Fondo de Préstamos Comunitarios) por ponerme en contacto con una persona tan maravillosa", dice. "Es genial que haya una organización como la suya que trabajará con pequeñas empresas locales".

Los inversionistas y donantes del Fondo de Préstamos Comunitarios hicieron posible ayudar a Jenny a superar su crisis empresarial y liberar su potencial como propietaria de un negocio. Los inversionistas proporcionaron el capital con el que hicimos el préstamo, y los donantes proporcionaron fondos para la consultora que ayudó a hacer crecer su negocio.

Así es como nuestras inversiones y donaciones ayudan a fortalecer los sistemas alimentarios locales, un negocio a la vez.